Tämän vuoden Oloksen leiri alkaa tänään. Hiihtokokki on ollut liikkeellä jo hyvissä ajoin. Laadukkaat ruoat on hankittu, edullisesti, perinteisen kaavan mukaan. Marjat kauden sadosta, kalat Vihiluodon kalasta, lihat sekä kahvit eri tarjouksista ja perunat lahjoituksena Tyrnävältä.
Puolukka-, mustikka-, mustaherukka- ja omenahillo sekä viinimarjamehutiiviste on keitetty.
Hiihtokokin periaatteiden mukaisesti Urheilijoille tarjotaan maukasta, ravitsevaa ja terveellistä ruokaa.
Tämän vuoden leirille Hiihtokokki on saanut vahvistuksen. Ystäväni ja lintuharrastuskumppani Risto Vittaniemi on loistava lisäresurssi. Yhdessä voimme tarjota aiempia vuosia monipuolisemman tarjonnan.
Teimme ajomatkan aikana karkean arvion mukana olevasta ruokamäärästä. Auton ja peräkärryn kyydissä oli ruokaa yli 600 kg. Tämä tarkoittaa, että leirin aikana kuluu ruokaa yli 1000 kg.
Ruoat ovat hyvässä järjestyksessä pakastimessa ja jääkaapissa.
Pakastetut ruoat kulkivat peräkärryssä, uudessa, lahjoituksena saadussa isommassa pakastimessa. Vanha hyvin palvellut jäi pieneksi ja siksi tarvittiin isompi 200 litran pakastin. Kylmäkuljetusketju ei katkennut missään vaiheessa.
Veimme ennakkoon hankitut ruoat Särkijärvelle jo lauantaina. Latauduimme Äkäslompolossa kaksi vuorokautta ja tulimme eilen maanantaina Särkijärvelle valmistelemaan kaikki valmiiksi.
Tänään tiistaina Urheilijat saapuvat. Heitä odottaa tervetuliais-Spagetti Bolognese, joka on kätevä ruoka tipoittain saapuville leiriläisille. Jokaiselle keitetään tuoreet spagetit.
Tästä leiri alkaa. Tavoitteena on, että Urheilijat voivat keskittyä harjoitteluun.