Kokin salaiset aseet osa II – Omenasorvi

Omenasorvi on erinomainen työkalu hedelmäsalaatin teossa.

Hedelmäsalaatti on loistava välipala. Urheilijat myös tykkäävät siitä. Useimmiten lisäaineena toimii maitorahka.

Alla kuvasarja sorvin toiminnasta.

Lopuksi on helppo työ leikata siivutettu omena pieniksi lohkoiksi. Sorvi poistaa myös siemenkodan.

Yleensä tämäntyyppisten työvälineiden puhdistaminen on työlästä ja hankalaa. Sorvin peseminen tapahtuu kuitenkin vaivattomasti.

Kokin salaiset aseet osa I: Paprikatahna

Salaisista aseista ensimmäisenä pitää ehdottomasti esitellä paprikatahna. Se on tulista tahnaa, jota käytän kaikkiin liharuokiin ja esimerkiksi pizzan tomaattipureen terästimenä. Potkun lisäksi se tuo erinomaisen hyvän maun.

Valitettavasti sitä ei saa Suomesta. Tuon sen Unkarista. Käytän tulista (csípős) versiota. Unkarista on turha tuoda mitään laimennettua tahnaa.

Olen antanut tulista tahnaa ystäville, tuttaville ja yhteistyökumppaneille lahjaksi ja tuliaisiksi. Lähes kaikki, jotka sitä ovat saaneet, ovat kysyneet olisiko mahdollista saada sitä lisää. Myös Urheilijat ovat siitä leireillä pitäneet, vaikka joskus potku on ollut aika tujakkaa.

Olen säännöllisesti kysynyt Urheilijoilta asiakaspalautetta ruoan mausta. Eniten minua on epäilyttänyt se, kuinka he suhtautuvat hiukan väkevämpään ruokaan. Kyllä nykyajan nuoriso on jo tottunut myös mausteiseen ruokaan. Joissakin tilanteissa he jopa toivovat sitä. Joskus kuulee kommentin, että tämä on hiukan eri makuista kuin tavallisesti.